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            最新國外生鮮食品分級與標準化經驗

            文章出處:新京報 人氣: 發表時間:2015-12-29 13:54

            ●美國和歐盟:

            農業部門和行業協會制定標準對生鮮食品測評分級

            查詢各國農產品標準化推行信息發現,在美國和歐盟,農業部門均可提供食品質量標準的檢測與分級服務,從消費者的角度,根據生鮮食品的內部和外部特征進行測評分級,并授予相應級別的產品標簽。

            在美國,農產品收獲后、銷售前,可以由各地銷售中心進行生鮮食品分級定價、質量檢測,并進行包裝處理。而在歐盟,政府也制定了統一的標準,為農產品進行包裝、質檢、轉運提供一切便利,在很大程度上降低了農產品的銷售成本,調動農產品生產者的積極性。

            同時,美國、歐盟等國家和地區大都通過農產品行業協會的自律作用來推廣實施農產品標準。農產品行業協會職能就是制定自己經營的農產品的質量標準,并根據標準來確定銷售價格,美國的許多農產品標準就是由各種協會提議,經美國農業部批準而具有法律效應的。

            ●日本:

            生鮮平臺和農業協會共同推動農產品生產標準化

            日本生鮮產品O2O企業Oisix 與日本國內1000余家農戶簽訂契約,農戶向該銷售平臺只提供有機栽培或低農藥栽培的農產品。在該網購平臺上,銷售的每一件商品都會詳細地標注食品的名稱、凈含量、原產地以及種植者的姓名及相關食品標準信息。

            在日本,也是依靠農產品產銷組織化來實施農產品標準化。各類農業協會受到高度重視。涉農組織為有限土地資源的精耕細作提供保障,對個體農戶提供全方位的生產指導,保障了農產品的品質,農產品單產和總量也有了很大的提高。并通過“訂單”形式,由合作組織制定農產品生產計劃,組織農戶按標準生產,建立全程質量追溯體系,并對農產品統一進行質量檢測、歸類篩選、分級包裝、打印條碼,然后統一儲藏、運輸、配送和銷售。

            這些國家的農產品行業協會通過主動實施農業標準,穩定了農產品質量,對農產品品牌的形成和競爭力的提升都起到了積極的作用。農產品的產銷“直掛”能以較低的成本實現農產品責任可追溯制。

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